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    蝦仁炒蘆芛怎么做好吃 蝦仁炒蘆芛的家常做法

    發布:mei11, 時間:2018-07-04 15:38, 來源:原創菜譜 小小廚發布

蝦仁炒蘆芛怎么做好吃 蝦仁炒蘆芛的家常做法

蘆芛是我所喜愛的蔬菜之一,用蝦仁炒蘆芛非常好吃,清爽鮮美營養豐富。炒這道菜我用了魚露作為調味品,效果特別的好!雖然蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。但,痛風、糖尿病、尿酸代謝異常和脾胃虛寒者不宜食用。因為蘆筍中的嘌呤含量相對較高,會加重尿酸的代謝障礙。

蝦仁炒蘆芛食材介紹

蘆芛2扎,蝦仁200克,橄欖油適量,姜適量,蒜適量,魚露適量,胡椒粉少許,生粉少許,料酒少許,芝麻油少許,

蝦仁炒蘆芛的做法步驟

1、預備好食材:蝦仁、蘆芛、姜、蒜。

2、將蝦仁快速解凍洗干凈瀝干水分用生粉、胡椒粉、料酒芝麻油腌制;蘆芛去掉根部老的部分再切段;姜蒜剁碎。

3、燒開水,放入蘆芛焯片刻撈出來。

4、燒熱鍋倒放少許橄欖油,放腌過的蝦仁放入。

5、蝦仁兩面略煎即可。

6、倒入姜蒜蓉炒均勻。

7、加入焯過的蘆芛翻炒片刻。

8、調入適量魚露。

9、再勾生粉芡,攪拌均勻即可。

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